2019 Weingut Schätzel Nierstein Hipping Riesling Grosses Gewächs Quinta do Vale Meao Im Glas wirkt der 2021er

Im Glas wirkt der 2021er Domaine Lignier Michelot Pinot Noir aus Morey-Saint-Denis in klarem Rubinrot und öffnet sich mit roten Kirschen

Reichhaltig und köstlich konzentriert

weil sie so reifer

warmen Jahrgang 2003 war es wichtig

Ton für Tiefe und eine gewisse Saftigkeit im Mittelgaumen

2019 Weingut Schätzel Nierstein Hipping Riesling Grosses Gewächs Quinta do Vale Meao Im Glas wirkt der 2021erErst 2008 bernahm Kai das vernachlssigte Weingut von seinen Eltern. Als kompletter Autodidakt strzte er sich in die Weinherstellung. Und das nicht ohne Ergebnis. Mittlerweile VDP Mitglied, der grte Aufsteiger aller Zeiten im Gault Millau und alle Weine sind bereits verkauft, bevor sie hergestellt wurden. Kai arbeitet komplett biodynamisch, was bedeutet, dass die Trauben zwar mengenmig geschrumpft sind, aber viel mehr Konzentration, Geschmack und Krper